味噌チーズラーメン-函館九十九ラーメン

函館の九十九ラーメンです。
これが、うわさの味噌チーズラーメンです。詳細は、明日このブログで報告いたします。
と思って、その後良く調べてみたのですが、残念ながら九十九ラーメンは昨年の10月で閉店したそうです。渋谷や、九州でも、味噌チーズラーメンは、やっているのに・・・・・。残念です。FCのオーナーがやっていたようですが、不振が続きタレントの 田中 義剛さんが引き継いで運営していたそうですが、不振状況は改善できず、昨年の10月で閉店しました。この店もちろん、味噌チーズラーメン以外のものもやっていました。カントリーラーメンのほか豚骨ラーメン、醤油、味噌などごく普通のラーメンもやっていたのですが・・・・・・・。

でも、せっかく味噌チーズラーメンのことを掲載しましたので、いずれまた掲載したいと思います。

テンフォーもチャナも進化した今年のクリスマス?-20日までは3割キャッシュバック!!

上は、チャナがドアを開ける瞬間をビデオ化したものです。短いビデオですが、音楽も凝っているつもりです。音声付、それもできれば良いスピーカーか、ヘッドフォンをお使いになってご覧ください。



上は、クリスマスファンタジーで賑わう、函館のベイエリアの様子です。
皆さん、いよいよクリスマスシーズンに突入しました。先回は函館クリスマスファンタジーの様子をお知らせました。クリスマスシーズンというと、日本では12月24日、25日だけのように思われていますが、欧米では違います。12月中はすべてクリスマスシーズンです。教会でも、12月中はずっとクリスマス関係のミサなどを行っています。年があけても、しばらくはクリスマス関係の催しをするくらいです。

今年のクリスマスシーズン、ピザもチャナも進化しています。チャナは完全にドアを開けられるようになりました。ピザテンフォーでは、キャッシュバックセールを行います。
何とクリスマスシーズンのテンフォーは、お買い上げ1,000円毎にその場で3割バック歳末☆大サービスキャンペーン！を実施させていただきます。キャッシュバックキャンペーンは20日まで、21日からはまたお楽しみ企画と年末年始のキャンペーン目白押しです!!

今年のクリスマスシーズンは、テンフォーで決まりです!　よろしくお願いします。テンフォーはピザだけではありません、テンフォーオリジナル・フライドチキンもよろしく。
期間限定のフライドチキンもあります!!上は、犬のトナカイ姿ですが、テンフォーはクリスマス期間中に上の犬を使った犬ぞりで配達はいたしませんので、ご注意を!!

ピザテンフォーお近くの店を検索するには、http://www.pizza104.biz/にアクセスを!!

グルナビ、出前館、楽天デリバリーでも注文受付中です!!

北海道全域、本州の一部では、コールセンターでも受注を承っています。
電話番号は、0120-236-104 (にさんがろく、テンフォーと覚えてください!)

函館クリスマスファンタジーの様子掲載してあります。是非ご覧になって下さい。

函館クリスマスファンタジー－今日から25日まで毎日開催です!!

函館クリスマスファンタジー12月は毎日6時から花火です!

年度末まで、毎日レーザー光線の照射もされます。幻想的な雰囲気がただよいます。

周辺もイルミネーションが飾られきれいです!!


上は、昨年のRAICO - オリオン(LIVE)の動画です。

今年の函館クリスマスファンタジー、残念ながら雪はなかったので、初日はホワイトクリスマスではありませんでした。とは、いいながら初日は毎回大体そうです。クリスマスの頃には、大体雪があります。おそらく、今年は間違いなく、ホワイトクリスマスになることでしょう!!今年で10回目です。皆さん、クリスマスは是非函館で!!クリスマスは、雪のある北国が定番です!!今日は、私の文章より、写真をたくさん掲載します。函館のクリスマスファンタジーをご堪能ください。クリスマスファンタジーのボランティアスタッフのお姉さんたちとロバ君です。函館日ロ親善協会　クリスマスパーティー開催の様子



上は2005年のクリスマスファンタジーの様子。雪があるとますます映えますね。クリスマスツリーの色は数分おきに基調の色が変わります。緑、赤、橙などに刻々と変わります。

函館クリスマスファンタジー、日本で最もクリスマスらしいクリスマスです。皆さん是非函館にいらして、函館のクリスマスを満喫してください。このブログでは、またクリスマスの特集を掲載します。よろしくお願いいたします。

ミルクシーフードヌードル、塩キャラメル、カレー鍋－ピサテンフォーの???とも共通する味のコラボレーション?!?!

最近大流行の、ミルクシーフードヌードル、塩キャラメル、カレー鍋には、皆さんお気づきでしょうが、ある共通点があります。まず第1点は、一見意外に見えるものの組み合わせです。
　　★ミルク(飲み物)←→シーフードヌードル(カップ麺)★
　
　　★塩(調味料)←→キャラメル(砂糖を原料とするお菓子)★
　　
　　★カレー(複数の香辛料)←→鍋(調理道具)★

第二点目としては、どの商品も、一見とんでもないもののようですが、それなりに昔から原型のようなものがあって、その話をきくと納得できて、最初の奇異な感覚が払拭されるというものです。

ミルクシーフードヌードルに関して詳しくは私のブログにも掲載していますが、北海道などでは最近のことではなくて、数十年も前から、石狩鍋などの鍋物に牛乳を隠し味として用いています。また、クラムチャウダーやジャガイモ、コーン、カボチャなどのポタージュ系スープは必ずといっていいほど、牛乳を入れます。これを知っている人、あるいは知らない人でも、知ったあとではミルクシーフードヌードルも特に奇異な感覚を持たないはずです。
塩キャラメルに関して、フランスにもともと塩キャラメルが何十年も前からありました。赤い風車で有名なムーランルージュの近くに大昔(たぶん戦前どころか、第一次世界大戦前から・・・)から売っていました。観光土産にも手ごろで、土産ととして持ち帰った日本人もたくさんいました。これが、多くの人に人気がでて、数年前から一部の愛好家の間でブレイクしていたものが、最近国産のものが多く作られたり、アイスクリーム、ソフトクリーム、ケーキや、菓子パンなどにも用いられるようになり、一気に大ブレイクしました。
これも、もともとフランスに原型があったということと、日本でも甘いものを際立たせるために、昔から塩が使われていたということがあります。たとえば、スイカに塩をふりかけるとか、餡（アン)に塩をいれるとか、普通に行われてきたことです。和菓子の世界でも、洋菓子の世界でも何百年も前から行われてきたことです。洋菓子の世界では、キャラメルなど数百年も前からあって、これをケーキなどに用いるときに、塩味で調整していいました。「塩」は、キャラメル味を調整するために隠し味として昔からつかわれてきました。今と違うのは「キャラメル味」と言ってわざわざ「塩キャラメル」などとはいいませんでした。これを知っていれば、塩キャラメルは奇異なものではないと思います。

よく考えてみると、昔からあった塩味と甘さによる味の調整なんですが、最近はあまり「おはぎ」など実際につくる人がいなくなったので、この事実が今の人、特に若い人には新鮮に写るのかもしれません。そこにきて、フランスの塩キャラメルがもてはやされ、『フランス』というイメージからいわゆるﾊﾟティシエなどの良いイメージと結びつき、伝統と文化に培われてきたいわゆる隠し味が「表味」となって現代に登場してきたのかもしれません。

カレー鍋に関しても、カレーヌードルはあるし、カレーウドン、ソバ今では、カレーラーメンもあります。カレー味のスナック菓子もあります。それと、カレー鍋の原型は、有名な日本の映画監督故小津安二郎が原型を作ったといわれてます。すき焼きにカレー粉を入れて食べたのが原型だそうです。これも、最近のことではなく、何十年も前からあります。こうしたことから、最近カレー鍋がブレイクし、特に今年の冬あたりから人気ですが、あまり奇異に思う人はいないでしょう。容易に味の想像がつくのですが、実際に食べてみると野菜が非常に甘く感じられるなどの面白さもあります。そのため、野菜嫌いのお子様でも野菜が食べられるようになるそうです。

さていよいよ、ピザテンフォーのですが????

実は、ピザテンフォー今から遡ること、10年以上前に、「ミソソースのピザ」を発売していました。無論ただピザにミソを塗ったなどという単純なものではありません。ピザ用にミソソースを開発して、ピザ生地にミソソースを塗り、チーズとその他の具をトッピングして焼成したものを販売していたのです。

開発は困難を極めました、簡単なようでいてかなり難しいものでした。完成した味は世界のどこにもないものでした。全くのテンフォーのオリジナルです。私は、美味しいと思いました。具は、和風のものと、中華風がありました。味噌とチーズは、もともと両方とも発酵食品であり相性が良く、なんとも表現しがたい、絶妙なコラボレーションでした。困難を極めた開発も終了してようやく発売を開始しました。

でも、その当時は、消費者の中ではまだピザとミソは全く結びつくものではなかったようです。一部に熱狂的なファンがいらっしたのですが、多くの消費者に賞味していただける機会もないまま時期尚早ということで、残念ながらメニューから姿を消したのです。非常に残念な思いをしたのを覚えています。（ショウユソースは味噌ソースの前に開発し、多くのお客様に受け入れられ、今でも人気メニューです)

ところが、最近では、ミソチーズラーメンなどがラーメン屋さんで提供されているとか、家庭でも味噌味ラーメンに粉チーズをかけて食べるとか、居酒屋さんでミソピザを売っていたりします。味噌の鍋物にチーズとご飯をいれて、まるでリゾットのようなオジヤをつくる人達もいるそうです。さらに、上のように、一見奇異なものが流行っています。味噌とチーズのコラボレーション、きっと違和感なく受け入れられると思います。今年や、来年あたり売れば、お客様への告知の仕方によっては大ブレイクし、受け入れらて定番メニューになる可能性もあると思います。皆さはどう思われますか?忌憚のない意見をコメントしていただければ幸いです。

今回、ミソソースピザの写真を掲載しようとしましたが、10年以上も前のものなので、デジカメではなく光学式で撮影したものしか残っていないため、掲載できませんでした。いずれ、何とか掲載したいと思っています。ミソピザといっても、見かけは全く普通のピザです。

なお、テンフォーでは「さんあんシリーズ｣ﾋﾟｻﾞを9月から販売しています。そのコンセプトは、「安心、安全、安価です」。
ミルクシーフードヌードルに関しては、このブログでも味のことや、変わった食べ方、他のブログの紹介などしてあります。是非ご覧になってください。

Mozilla、セキュリティ更新版『Firefox 2.0.0.10』をリリース

上の動画は、Firefox 紹介ビデオその1！
私は、インターネットのブラウザに今では、Firefoxを用いています。それは、まずは使い勝手が良いということです。それに、友人からインターネットエクスプローラーよりもはるかに安全だという話を聴いていたからです。最初、firefoxを使い始めて、しばらくしてfirefoxでは、ウィンドーズ・アップデートができないとか、Gyaoが見れない、Yahoo動画も見れないということが非常に気になりました。でも、Firefox の中で、IE エンジンを使ったタブを開くことの出来る IE Tab（Home）という拡張機能があります。これを使うと、先の問題は解決です。その他、いろいろなアドオンがあって一度使いなれると病みつきです。サイトにアクセスすると無料でダウンロードできます。igoogleとfirefoxを使うと、いろいろ面白いことができます。こういうのを利用していると、本当にweb2.0的な機能を使っていると実感できます。


上の動画は、Firefox 紹介ビデオその2！インストール。
そのFirefoxが新しくなりました!!

Mozilla Foundation は26日、Web ブラウザ『Firefox』の最新セキュリティ更新版『Firefox 2.0.0.10』をリリースしました。私もすでに、新しいものに変えました。

Firefox 2.0.0.10 で対応したのは、非常に深刻なクロスサイト スクリプティング (XSS) 攻撃に対する脆弱性だ。この脆弱性の存在は、すでに数か月前から公になっていました。

Mozilla のセキュリティ勧告で は、この XSS 問題を「jar: URI スキーマ」の仕組みを悪用したものだと説明している。jar: URI スキーマは、デジタル署名付きの Web ページをサポートする仕組みで、Java アーカイブ形式の署名を含む ZIP 圧縮したページを Web サイトが読み込むのに利用できます。

Mozilla のスタッフとして活動する Jesse Rudderman 氏は今年2月、Mozilla が運用している欠陥追跡システム『Bugzilla』のエントリ369814に おいて、次のように報告していました。「バイナリ コンテンツを検査することなく、画像のアップロード (アバターなど) が可能なすべてのサイトは、XSS 攻撃に対して脆弱となる可能性が高い。攻撃者は、単に悪意のある (ZIP) ファイルをサイトにアップロードするだけで、ユーザーに『jar:』リンクを辿らせることができてしまう」

同脆弱性については、セキュリティ専門家の Michal Zalewski 氏が今月に入り、広範な Web サイトに影響を及ぼす可能性があると指摘した。これを受けて Mozilla の開発者らは、この脆弱性の危険度と悪用の可能性について再検証を進めていました。

Zalewski 氏は Bugzilla のエントリにおいて、今月10日付けで次のようにコメントしています。「この脆弱性は、当初の評価よりもかなり深刻で、対処もより困難なものだということに注意してもらいたい。302リダイレクトでセキュリティ コンテキストが適切に変わらないため、攻撃対象のサイトが悪意のある JAR ファイルをホストする必要すらない」

ほかにも前出のセキュリティ勧告では、同脆弱性を悪用すれば、Google の Web メールサービス『Gmail』にログインしている場合、そのユーザーが持つ連絡先情報を盗み出せる概念実証コードが公になったことも記しています。

Firefox 2.0.0.10 では、この XSS 問題対応以外に、2つの修正を行なった。1つは、クロスサイト リクエスト フォージェリ (CSRF) 攻撃を許してしまう脆弱性だ。この脆弱性は、Firefox による HTTP Referer ヘッダ生成処理の問題で、偽のヘッダを作り出すことが可能だったという。そしてもう1つの修正では、メモリ破壊の形跡があるクラッシュに対応した。これら3件の修正は、いずれも重要度評価が上から2番目の「高」となっています。

値上げに対する生活防衛-節約

ドラえもん　「エネルギー節約熱気球」の動画。

値上げに対する生活防衛といえば、まずは節約です。今回は日経新聞に掲載された読者のお勧め節約法等を掲載します。前に、環境問題や地球温暖化などに関するものを掲載しましたが、節約はこれらに対する対策にもなります。皆さんもできるだけ、節約しましょう!節約。一度習慣がついてしまえば、すぐにそれが普通になって当たり前になってしまいます。やるなら楽しくやりましょう

日経新聞読者のお勧め節約法等です。
☆読者がオススメ節約大作戦
【食費】
１、外出時はマイ水筒持参。１日１５０円のペットボトル２本なら年７万円以上の節約。
２、ツナ缶等値上がりした物は買わない。
３、家庭菜園、ネギ、春菊、ミツバ、セリ、大葉、ゴーヤ等を育てる。
４、スーパーの無料の給水器を利用。
５、食材の徹底利用。「鶏を焼いた後の油を煮こごりにしておつまみにする」。
６、昼は食べない。
7,宅配ピザを注文するならピザテンフォーの「さんあんシリーズ｣ピザを頼む。
【光熱水費】
７、風呂の水の徹底利用。「風呂→洗濯、床ふき、庭の水遣り、食器洗い機の水も再利用」。
８、割安な夜間電力を利用。「５時起きで深夜料金が終わる前にご飯を炊きお湯を沸かす」。
９、電球や契約アンペア数を変える。「寿命の長いエコ電球は初期投資がかかるが、
　　毎月の電気料金で回収できる。
10、外出前はトイレを我慢。出先で済ます。
11、入浴はジムで。
12,湯たんぽを多様する
13,室内で、フリースをはおる
【予算管理・貯蓄法等】
12、「つもり」貯金。「禁煙を兼ねてタバコ代を「買ったつもり」で貯金。
13、小銭・５００円玉貯金。「その日たまった小銭の貯金で２４万円」。
14、家計簿を極める。「項目別に過去のデータを取り、予算を組む」。
１５、クレジットカードを集約してポイント、マイルを稼ぐ。
16、用途別の袋分け予算管理。
17、チケットショップやネットオークション、フリーマーケットを活用。
【車代・ガソリン代】
18、とにかく持たない。
19、急発進やアイドリング禁止のエコドライブ。
20、ＥＴＣの時間割引をフル利用。
21、「重くなるのでガソリンを満タンにせず１０Ｌずつ給油」
22、「家と職場間の３つの駅全てに自転車を置き通勤」
【通信費】
23、スカイプ等ＩＰ電話の活用。
24、自分なりの携帯電話使用ルールを持つ。
25、プリペイド式携帯電話にする。

石油値上がり-自己防衛をしよう!

上は、3週間前ガソリン･灯油・電気・ガス・値上げを伝えるテレビの動画。

生活協同組合コープさっぽろ（札幌市西区）は２６日、１２月１日から北海道内全域で灯油販売価格を一気に１リットル当たり１７円値上げすると発表しました。札幌地区では１リットル９６円となり、コープさっぽろの同地区販売値としては過去最高。稚内や根室、中標津では１リットル１００円に達します。

コープさっぽろは先月２９日にも１リットル当たり４円値上げしたばかり。短期間での相次ぐ値上げは、灯油が生活必需品となっている北海道民の家計を直撃しそうです。

値上げの要因として（１）原油価格の異常な高騰（２）在庫減少による高値誘導－を挙げており、コープさっぽろは「事業継続のための採算がまったく取れない状況。仕入れ価格も１１月に入り、１１円上昇している」と説明しています。

以下は、石油関係の昨年の10月の内容。 今年とは、全く違う値下げの報道だ。北海道は需要が先行して発生するため、シーズンはじめに、今年度を占うという意味合いで、先行指標として使われる。この時点で値上げということは、全国的に高含みで推移するのは間違いがなさそうです。

「灯油価格３円値下げ」　　ニュース・時事･話題

「コープさっぽろ」が灯油価格を３円値下げ　　　

生活協同組合「コープさっぽろ」は24日、札幌地区の灯油価格（定期配達、税込み）を1リットル当たり72円とするなど、一部地域を除き全道で1リットル当た3円値下げすることを決め、明日26日から実施すると発表しました。　道内最大の灯油共同購入団体として小売り各社に影響力を有する同生協の値下げで、需要期の価格が低落傾向で当面推移することが確定的となった。

コープさっぽろは今月中旬、前年同期からの上げ幅が道内市況平均（18,3％）よりも大幅に低い13.6％となる75円の据え置きを決定、更に需要拡大のため早期値下げを検討していた。

去年は75円だったのに、今年は96円ですよ!!大変です。

北海道は薄着の人が多いですが、今年は生活防衛のために厚着をお勧めします。私も、いま家にいるときは、フリースを着ています。軽いし暖かいし最高です。

これから、しばらく生活防衛の方法でも掲載していきたいです。