メラミン汚染、中国の食品に広範囲に深く浸透=香港専門家－中国の食品に関しては構造的に問題があるとみなさざるを得ない?

中国産鶏卵からもメラミン検出(大紀元)

メラミン汚染、中国の食品に広範囲に深く浸透=香港専門家

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　 【大紀元日本11月1日】中国産乳製品から有毒物質メラミンを検出したのに続き、中国産鶏卵もメラミンを含有しているのがこのほど判明した。香港の専門家 は、鶏の飼料がメラミンに汚染されることが原因だと指摘し、この有毒化学工業原料が広範囲な中国の食物連鎖に深く浸透している可能性を示唆した。

　香港の政府機構「香港食物安全センター」は10月25日、中国産の鶏卵からメラミンを検出、その含有量は香港の安全基準より9割も高いと公表した。ちなみに、香港市場の鶏卵の6割は中国産である。

　中国の食品製造業者は食品のタンパク質含有量をごまかす為にメラミンを投与事件が発覚して以来、豪州、台湾、日本、タイなど20以上の国と地域で中国産 原料を使用する乳製品からメラミンを検出、最近では、その範囲はたんぱく質粉、小麦粉、魚、お茶、化粧品などにまで拡大。

　日本では、サイゼリアのピザのほか、厚生省の公表によると、千葉県船橋市の食品会社が輸入した中国製造のタコ焼きからもメラミンが検出されたが、幸いなことにまだ市場に出回っていなかった。

　中国紙「南方日報」は10月30日、動物の飼料へのメラミン混入は業界全体の「公然の秘密」であると報じた。メラミンは、実際にたんぱく質を含んだ原料の代替品として飼料に添加され、特に中国南部ではスッポンやウナギの養殖に使われているという。

　香港中文大学の生物化学専攻の陳競明・副教授は、「動物飼料にメラミンが投与されると、それを摂取した家畜、例えば豚、牛、羊、鶏などの食肉も汚染され てしまう」と指摘、それが事実とすれば、乳製品に留まらず、中国の食物連鎖は広範囲にわたってメラミンに汚染されていると警鐘を鳴らした。

中国の食品に関しては構造的に問題があるとみなさざるを得ない?
このブログにも、中国の食品に関しては構造的な問題があると述べてきました。上の記事により、その論点が一層強化されたと思います。

上記の記事で一番ショックだったのは、卵の汚染です。ご存知だとはおもいますが、卵が汚染されていたとしても卵料理を食べなければ良いという理屈は全くなりたちません。

なぜなら、卵料理のほか、おそらく、加工食品のかなりの部分に卵が使われています。今や、ソーセージから、ハム、竹輪、ハンペン、その他冷凍食品、アイスクリーム、レトルト食品に至るまで、卵が使われている場合があります。特に、人工のものではなく、天然の安全な素材の凝固剤として卵の白身が使われています。

おそらく、これらの食品単品だけを食べたとしても、ほとんど健康に被害はないと思います。しかし、長い期間にわたって、複数の食品を食べ続けた場合、長い間には、個々人の体質にもよりますが、腎臓結石などになる可能性は十分にあると思います。

それじゃ、そんな加工品は食べなければ良いではないかと言われる方もいらっしゃるかもしれません。しかし、実際はそう簡単にはいきません。それは、卵料理などであれば、使っている卵が○○製と書かれている可能性は高いですが、通常の加工食品の場合、たとえばソーセージに卵の白身を使っている場合、肉に関しては○○産肉とかかれている場合も多いですが、卵に関して、卵白身とだけ書かれてあって、あとは表示されないということがおうおうにしてあります。

アメリカなどでは、随分前から「チャイナーフリー」という表示がされていますが、もう日本でもそういう表示が必要なのかもしれません。あるいは、不便なのを承知でここしばらくは、加工食品は口にしないという選択肢しかないかもしれません。

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